保育保健
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溧阳市科尔幼儿园食堂工作介绍

2012/9/13 13:29:43

信息内容

溧阳市科尔幼儿园食堂工作介绍

 

溧阳市科尔幼儿园食堂按照卫生防疫部门规定合理布局,做到食品生进熟出,生、熟食品分开清洗、操作。食堂有两位工作人员,负责全园幼儿一餐两点的饮食,每天阿姨们都按卫生防疫部门要求严把食品质量关,按照《科尔幼儿园食堂工作人员规范操作》的要求进行食品的规范操作,为全体幼儿献上安全、美味、营养的食物。

1.    食堂布局

淘米池、污物桶

 

食物清洗池

 

生、熟食物分开操作

 

餐饮服务许可证

 

工作人员健康证

 

制度上墙

 

餐具消毒

    

 

食品留样

 

2.食堂工作人员操作过程

切菜

 

烧菜

 

起菜

 

配菜间内分好的饭菜

 

保育阿姨到配菜间拿饭菜

 

老师给孩子分饭菜

    

 

我们的饭菜美味吗?

  这是鸡脯肉炒茭白胡萝卜

 

 这是虾米炖蛋

 

看我吃的多香

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

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